Baku ist die Hauptstadt von Aserbaidschan, einem kleinen Land an der Kreuzung von Ost und West. Es ist ein Schmelztiegel der Kultur mit einer Geschichte, die eine alte Feuerreligion, mittelalterliche Ruinen und islamische Traditionen umfasst
Hier sind zehn Gründe, warum Sie jetzt eine Reise buchen müssen, um zu essen, zu sitzen, zu wandern und Ihre Gedanken durch das Kulturkompendium des heutigen Baku zu erweitern.
1. Es ist voller erstaunlicher Architektur
Erstaunliche Architektur in Baku, Aserbaidschan, nur wenige Blocks von stattlichen kaiserlich-russischen Gebäuden über die geschwungenen Linien des Orients bis hin zu stark kommunistischen Wohnblöcken und unglaublichen Leistungen modernen Designs. Natürlich gibt es auch das Herz von Baku, der UNESCO-geschützten Altstadt, die aus dem 12. Jahrhundert stammt.
Egal, ob Sie ein Architekturwissenschaftler oder einfach nur ein neugieriger Reisender sind, Sie werden leicht einen Tag damit verbringen können, nur das Äußere dieser mosaikartigen Stadt zu erkunden.
Stellen Sie sicher, dass Sie sich den Konstruktionen zu Fuß nähern, aber auch aus einer anderen Perspektive auf die Straße gehen. Es ist sicher, in einen Bus zu steigen, oder Sie können ein Auberginentaxi nehmen. Die Taxis im britischen Stil in Baku haben die Farbe des allgegenwärtigen Gemüses. Auf Rädern werden Sie sehen, wie viel Abwechslung es auf relativ kleinem Raum gibt, und Sie können auch einige ikonische Gebäude wie das modernistische Heydar Aliyev Zentrum, die imposanten Flammentürme und den mysteriösen Jungfrauenturm erkunden.
2. Es brennt ein Hang
Ein in Aserbaidschan brennender Berg „Yanar Dag “ ist ein Wahrzeichen Aserbaidschans und es ist ziemlich kribbelnd, sich ihm zu nähern. Es gibt bereits im fünften Jahrhundert Beweise dafür, dass der gesamte Hügel früher vollständig in Flammen stand, aber im Laufe der Zeit sind die Erdgase langsam erschöpft. Es sind nur noch ein paar Quadratmeter übrig, und es wird erwartet, dass es bis 2020 vollständig ausgeht.
Das Land hat eine tiefe Affinität zum Element Feuer, so sehr, dass es sogar als "Land des Feuers" bekannt ist. In der Nähe können Sie den Ateshgah-Feuertempel besuchen. Es hat eine lange Geschichte als Wallfahrtsort für Hindus und Zoroastrianer. Der Zoroastrismus ist eine der ältesten kontinuierlich praktizierten Religionen der Welt, und viele Elemente sind in der aserbaidschanischen Kultur noch vorhanden. Feuer ist heilig und Sie werden unzählige Hinweise auf seine flackernden Flammen im Alltag der Aserbaidschaner finden.
3. Sie finden einige ungewöhnliche Museen
Eine Frau, die Teppiche in Baku webt. Die Aserbaidschaner sind sehr stolz auf ihre Teppichherstellungsgeschichte, daher ist es nur natürlich, dass es ein ganzes Museum gibt, das den gewebten Wundern gewidmet ist. Das Museum hat drei Stockwerke mit wunderschöner Kunst und Geschichte, in denen Sie erfahren, dass Teppiche ALLE Verwendungszwecke haben. Es gibt sogar eine mit Teppich ausgelegte Schnurrbartabdeckung, um das kostbare Gesichtsstyling jedes Hipsters zu schützen.
Ein Museum der ganz anderen Art, das Schirwanschah Museum Restaurant, ist ein Muss. Neben der Verkostung einer Reihe traditioneller aserbaidschanischer Gerichte können Sie in diesem alten Badehaus aus einem Labyrinth reich verzierter Zimmer auswählen. Zwischen Treppen und Wandteppichen befinden sich unzählige Räume mit jeweils unterschiedlichen Themen, die ein anderes Element der Geschichte Aserbaidschans veranschaulichen (Sie können sogar in einer akribischen Nachbildung einer Küche aus der Sowjetzeit speisen). In diesem beliebten (und hoch angesehenen) Museum Slash Restaurant gibt es ein Team von über 35 Köchen, die gleichzeitig bis zu 1000 Gäste bedienen.
4. Es ist eine Stadt zum Flanieren
Eine mit Lichtern beleuchtete Straße in Baku. Baku ist so fußgängerfreundlich wie möglich und Sie können den ganzen Tag (und die ganze Nacht) problemlos auf zwei Beinen herumkommen. Machen Sie einen Nachmittagsspaziergang durch die Altstadt und tüfteln Sie durch Gassen und versteckte Nischen. Machen Sie einen Spaziergang vor dem Abendessen zur Promenade, von wo aus Sie einen großartigen Blick auf das Kaspische Meer und die neuesten Gebäude entlang der Küste haben. Nach dem Abendessen sind die Einheimischen für ein paar Stunden im Hauptzentrum - der Nizami Street - unterwegs. Es ist eine Fußgänger- und Einkaufsstraße mit unterirdischen Restaurants und Bars. Die beste Aktion ist jedoch oben, da die Stadt zum Leben erweckt wird, wenn die Bewohner mit ihren Hunden spazieren gehen, Tee trinken und einfach die Atmosphäre aufsaugen, die bis in den Abend hinein gegessen wurde.
5. Zu jeder Mahlzeit gibt es einen süßen Leckerbissen
Tee ist das Nationalgetränk, mit Zucker als Beilage bei jeder Portion. Traditionell in einer Urne, Samowar genannt, gebraut, wird Tee hier schwarz genossen und in kleinen sanduhrförmigen Tassen serviert. Die Form ermöglicht es der oberen Hälfte, sich abzukühlen, während die untere Hälfte heiß bleibt. Zu jeder Tasse Tee wird Ihnen wahrscheinlich auch eine Kanne Marmelade (und zusätzlicher Zucker) sowie einige Süßigkeiten wie das köstliche Baku Pahlava serviert.
6. Aserbaidschanischer Wein ist eine Sache
Während der georgische Wein im Rampenlicht steht, liegt Aserbaidschan gleich hinter der Grenze. Beide Regionen sind in Stil und Terroir ähnlich. Probieren Sie daher bei einem Besuch den lokalen Wein.
7. Es ist voller leidenschaftlicher Menschen
Ein unglaubliches Essen schmeckt verdammt lecker, aber das i-Tüpfelchen ist der Kellner, der genau herausfindet, wonach Sie hungern, und dann mit einem Lächeln die perfekte Option aus der Speisekarte vorschlägt. Ja, natürlich sind es die MENSCHEN, die einen Ort wirklich zu etwas Besonderem machen.
Während meiner Zeit in Baku erlebte ich nichts als echte Gastfreundschaft. Die Aserbaidschaner sind sehr stolz auf ihre Kultur und möchten sie gerne mit allen teilen, die Interesse zeigen. Ein Fan des Essens? Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie in einer Küche willkommen geheißen werden, wenn Sie fragen, wie etwas hergestellt wird. Wenn Sie einen Ausflug zu den Märkten machen, werden Sie mit jedem Standinhaber nach einem Selfie gefragt - ein zahniges Grinsen und ein Schnappschuss machen ihren Tag wirklich perfekt.
8. Sie werden Ihre Tage damit verbringen, sich am Geschmack zu erfreuen
Trockenfrüchte auf einem Markt Aserbaidschan ist ein Land für Feinschmecker. Sie könnten Tage hier verbringen und sich immer noch durch die unzähligen Sorten von Dolma arbeiten, ganz zu schweigen von den zahlreichen Hügeln von nach Safran duftendem Plov (Pilaw), über Kohlen gekochten Lula-Kebabs, gegrilltem Gemüse und reichhaltigen Eintöpfen auf Lammbasis wie Piti. Brot ist nicht verhandelbar. Wenn Sie feststellen können, dass es zu einer Ihrer Mahlzeiten in einer Tendir frisch zubereitet wird, sollten Sie den Backvorgang in Aktion beobachten.
Die Küche basiert auf frischen Produkten, reichlich Kräutern und Gewürzen sowie regionalen Spezialitäten, die Sie sonst nirgendwo auf der Welt finden. Es ist auch super gesund, mit Fermenten und Gurken auf jedem Tisch und ohne Mangel an Möglichkeiten, Joghurt in eine Mahlzeit aufzunehmen. Dovga (gekühlte Joghurtsuppe) ist an einem heißen Tag überraschend erfrischend. Ein Absatz reicht bei weitem nicht aus, um überhaupt mit dem Essen in Baku zu beginnen. Sie müssen es selbst ausprobieren.
9. Sehen Sie einige der ältesten Kunstwerke der Welt
Nur wenige Menschen wissen, dass in diesem kleinen Land einige der ältesten Felszeichnungen der Welt beheimatet sind. Nur eine Autostunde vom Zentrum von Baku entfernt befinden Sie sich inmitten der Felsvorsprünge im Gobustan-Nationalpark.
Wie diese alten Schnitzereien noch kein Mekka sind, ist ein Rätsel - die makellos erhaltene Sammlung von über 6000 Felsgravuren ist einfach großartig, um sie persönlich zu betrachten. Wenn Sie am Fuße der Felswand stehen, wird das Leben relativiert, wenn Sie feststellen, dass diese bereits vor 40.000 Jahren von Gemeinden hergestellt wurden.
10. Musikalische Zwischenspiele in Hülle und Fülle
Hier ist ein Land, das Musik genauso ernst nimmt wie Essen. In Aserbaidschan gibt es eine reiche Tradition künstlerischer Bemühungen, und Künstler aller Disziplinen werden hoch geschätzt. Überall in der Stadt gibt es Skulpturen von Dichtern, Schriftstellern und Musikern sowie unzählige Möglichkeiten, ein Festival zu besuchen, bei dem sie gefeiert werden. Probieren Sie die traditionelle (und sehr komplizierte) Volksmusik namens Mugham, besuchen Sie ein klassisches Konzert oder besuchen Sie eine Jazzshow.
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